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手作りラーメン(麺以外)

手作りラーメン1

チャーシューを美味しく食べるため、塩ラーメンを作りました。
シンプルすぎ、、、シソとメンマしか家に無かったので(T。T)


手作りらーめん2

こっちのラーメンは、メンマと見せかけているのは、エリンギです。エリンギを醤油と砂糖等で煮込んで色合いをメンマにちかづけました。
メンマより安上がりでいいことだ♪

こっちのチャーシューは豚バラ。

スープは手羽元を塩、にんにく、コショウ、生姜で煮込んで作りました。
おいしかったー♪



豚バラチャーシュー


低温調理した肉
こっちのチャーシューのが、沢山食べられる。脂はもたれるもん。


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